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中藥茶飲DIY 這夏透心涼                   

文／陳旺全

台灣的夏天炎熱潮濕，一不小心還會中暑。

中醫藥有許多退熱消暑的良方，在家輕鬆做，乾淨衛生。

亞熱帶的台灣夏季，原本就是炎熱潮濕的氣候，加上都會化的發展、全球平均溫度隨著溫室效應的提高，夏季越來越令人難以忍受，尤其以需要在戶外忙碌奔波的朋友感受最為深刻。

由於出汗量多，機體水分會大量流失，直接影響到胃腸道消化液的分泌，而出現口渴、食慾不振等現象，而大量出汗，若不及時補充水分，嚴重者會出現昏厥、血壓降低等循環衰竭的現象，甚至危害生命。

中醫藥有許多退熱消暑的良方，根據不同的藥性能有清心、明目、生津、利尿、補氣強身等功效。如能對症運用，對調整燥熱體質、適應炎熱環境都能有相當幫助。以下介紹在居家簡單易做的退暑中藥茶飲：

●菊花綠茶：

杭菊花、綠茶各十克，以五百西西開水沖泡，可隨時飲用，有生津止渴、消炎解毒、清暑明目的功效。

●荷葉露：

鮮荷葉廿克，以一千西西的水煎煮至八百西西，加冰糖適量調味即可。荷葉有利濕止血、清涼消暑、降脂減肥的良效。

●紅棗扁豆湯：

紅棗、白扁豆各一百克，以一千西西的水煮開，小火燜煮十分鐘，加適量冰糖即可食用，此湯的功效在清暑健脾、補氣利濕上，都有很好的作用。

●竹葉薄荷茶：

鮮竹葉十克、鮮薄荷葉四克、綠茶六克，以八百西西開水沖泡，可隨時飲用，有散熱利尿、清涼透表的功效。

●烏梅茶：

以烏梅一百克加水一千西西煎煮，加適量冰糖調味，在生津、止咳、止瀉的效果相當顯著。

●三豆飲：

赤小豆、綠豆、黑豆各五十克，加水二千西西煮湯，可加適量冰糖調味。有清暑利濕、補腎強身的效果。

●銀花薏仁茶：

銀花十五克、薏仁廿五克，以一千西西水煎煮，加適量冰糖調味，有清暑養胃、健脾化濕的作用。

（本文作者為台北市中醫師公會名譽理事長）   2006/8/23 自由時報